Stile Segreto Spumante Brut

Metodo Charmat
Chardonnay Vermentino e Sangiovese vinificato in bianco in parti uguali, uve
provenienti dalle vigne di Borbone tra Viareggio e Torre del Lago, confinanti con il Parco di Migliarino Massaciuccoli e S.Rossore a 500 metri dal Mare.
Fermentazione controllata in acciaio e affinato nelle nostre cantine in acciaio per 6 mesi, spumantizzazione in autoclave a temperatura controllata per 3 mesi.
Dosage 4 gr/l.